Creme de Mandioquinha
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 6 mandioquinhas
- 1/2 cebola picada
- 2 gomos de linguiça em rodelas
- 300 g de macarrão de sua preferência
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo
- Cozinhe as mandioquinhas em uma panela de pressão por aproximadamente 30 minutos
- Retire da panela e bata no liquidificador com a própria água do cozimento formando assim um creme, reserve
- Refogue a cebola em um pouco de óleo, junte a linguiça picada e frite até dourar
- Quando a linguiça estiver dourada, junte o creme de mandioquinha e misture, acrescente o sal e a pimenta-do-reino
- Por último coloque o macarrão e mexa para que ele não grude no fundo, se necessário acrescente mais água
- Quando o macarrão estiver cozido retire a sopa do fogo
