Caldo de feijão preto
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 500 g de feijão preto bem cozido com 1 folha de louro
- 2 calabresas em cubinhos
- 300 g de bacon em cubinhos
- 1 cebola média
- 2 cubos de caldo de bacon
- Pimenta vermelha, sal e cebolinha e salsa a gosto
- Depois de cozinhar o feijão bata no liquidificador ainda morno junto com 1/2 cebola, a pimenta e os 2 caldos de bacon dissolvidos em 300 ml de água (bata aos poucos, reservando e acrescentando o caldo aos pouquinhos)
- Em uma panela frite ligeiramente o bacon, a calabresa e a cebola
- Refogue o feijão batido sobre os ingredientes fritos
- Acerte o sal e polvilhe cebolinha e salsa
- Sirva quente com torradinhas
