Sopa de creme de camarão
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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- 1 pitada de noz moscada
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de cebola picada
- 3 xícaras de chá de água
- 3 gemas
- 4 colheres de sopa de margarina
- 500 g de camarão triturado ou processado
- Caldo de 1 limão
- Sal e pimenta gosto
- Coloque os camarões em uma panela com a cebola e a água
- Leve para cozinhar por 3 minutos
- Coe e reserve
- Derreta a margarina em uma panela, acrescente a farinha de trigo e deixe dourar
- Junte o caldo, mexendo sempre, para não empelotar
- Deixe ferver, acrescente a noz moscada, o sal e pimenta
- Acrescente o caldo de limão, os camarões e as gemas, deixando cozinhar por 3 minutos
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite
- Bom apetite
