Sopa de ervilha rápida
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 1 pacote de ervilha
- 300 g de bacon em cubos generosos
- 450 g de lombo suíno dessalgado
- 1 cebola média em cubinhos
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cenoura crua (média) e ralada
- 1caldo knorr sabor galinha ou bacon
- Cheiro verde a gosto
- 1 colher (das de sopa) rasa de azeite (para refogar)
- Sal (se preferir)
- Doure a cebola no azeite até começar a ficar moreninha e acrecente o alho picado
- Acrescente o bacon e o lombo até fritarem levemente, prestando atenção no ponto dos temperos
- Em seguida, acrescente a ervilha, o Knorr e água suficiente para cobrir
- Leve ao fogo médio por no máximo 20 minutos
- Se a ervilha tiver ficado de molho, leve por no máximo 15 minutos
- Ao abrir a panela, acrescente a cenoura crua ralada e o cheiro verde picadinho
- Sirva com um fio de azeite por cima e torradinhas
