Caldo de Lentilha
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1/2 pacote de lentilha
- 1 cebola pequena cortada em cubos
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 kg de carne seca cortada em cubos pequenos
- 1 linguiça calabresa cortada em cubos pequenos
- 200 g de bacon em cubos pequenos
- 1 litro de água
- 1/2 xícara de azeite
- 2 folhas de louro
- Sal a gosto
- Em uma panela de pressão média frite o bacon, em seguida retire do óleo e reserve
- Frite na mesma panela a linguiça, retire do óleo e junte ao bacon
- Escalde bem a carne seca para retirar o sal e em seguida frite no mesmo óleo do bacon e da linguiça
- Após frito retire junte à linguiça e ao bacon e reserve
- Doure o alho e a cebola no mesmo óleo e acrescente o louro, o azeite e a lentilha
- Refogue um pouco e acrescente a linguiça, o bacon e a carne seca
- Mexa e adicione a água
- Coloque na pressão por cerca de 20 minutos ou até que a lentilha cozinhe
- Adicione sal a gosto
