Bolo de Banana
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 4 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 dúzia de bananas nanicas bem maduras
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de farelo de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela
- Margarina para untar a forma
- Bata os ovos, o óleo e 4 bananas no liquidificador e reserve
- No recipiente da batedeira coloque a farinha, o açúcar, o farelo e o fermento e misture manualmente antes de acrescentar a massa do liquidificador, só então bata na batedeira por um minuto apenas
- Unte a assadeira com margarina e açúcar e despeje a massa toda
- Cubra com as 8 bananas que sobraram fatiadas de comprido
- Polvilhe canela sobre as bananas e por último um pouco de açúcar refinado
- Asse em forno médio, 180º graus, por aproximadamente 40 minutos
- Quanto mais maduras as bananas melhor fica o bolo
