Sopa de legumes no liquidificador
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 2 cenouras grandes em rodelas
- 2 batatas grandes picadas
- 1 chuchu picado
- 1/2 moranga picada
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 tablete de caldo maggi de galinha
- 3 folhas de espinafre cortadas em tiras grossas
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- Água
- Em uma panela grande acrescente o óleo, espere esquentar, depois de quente acrescente o alho, a cebola e o tomate e refogue
- Adicione todos os legumes e uma quantidade de água que cubra os legumes, tampe meia lua em fogo alto, depois que começar a ferver, adicione o tablete, o espinafre e o sal
- Deixe cozinhando com a tampa meia lua até os legumes ficarem completamente cozidos
- Quando estiver pronta, coloque no liquidificador e bata até ficar homogênea
- Depois é só servir com umas torradinhas e um bom vinho tinto
