Sopa Creme de Abóbora Picante
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 30 g de calabresa picada
- 2 colheres de cebola picada
- 1 dente de alho
- 1 pimenta dedo de moça
- 2 folhas de alfavaca
- 150 g de abóbora picada
- 1 tablete de caldo de galinha Knorr Vitale
- 1 ½ copo de água
- ½ xícara de leite desnatado
- 1 colher de sobremesa de amido
- Frite a calabresa, coloque a cebola e o óleo na gordura que ela soltou, deixando somente murchar
- Adicione o caldo, a alfavaca, a pimenta e a abóbora
- Coloque a água e deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia
- Retire do fogo e bata tudo no liquidificador
- Retorne o caldo ao fogo
- Dissolva o amido no leite, adicione a mistura ao caldo e mexa bem até engrossar
- Desligue o fogo, sirva no prato e se preferir coloque cheiro verde, por cima
