Sopa creme de milho
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
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- Grãos de 2 espigas de milho
- 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
- 1 colher de requeijão
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 colher sopa de manteiga
- 1/2 cebola bem picada
- Cebolinha picada, sal e queijo ralado a gosto
- Fritar na panela a manteiga e a cebola até ficar transparente
- Em seguida acrescentar o milho e refogar por alguns minutos
- Depois colocar o sal e o caldo de legumes e cozinhe por cerca de 10 minutos
- Após esse tempo, bater a sopa no liquidificador, peneirar e colocar novamente no fogo, cozinhe por mais alguns minutos
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o requeijão, mexa bem para misturá-los
- Sirva com o queijo ralado e cebolinha por cima
- E se desejar acrescente também croutons
