Sopa de hambúrguer bovino
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 hambúrgueres bovinos
- 1 cebola média picada miudinha
- 1 dente de alho
- 4 folhas de escarola picadas
- Sal a gosto
- 1 tomate grande picadinho miúdo
- 2 cenouras pequenas cortadas em rodelas
- 2 batatas médias picadas miúda
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 250 g de macarrrão furadinho cozido
- 1 cubinho de caldo de legumes de qualquer marca
- 1 1/2 litros de água fervente
- 3 colheres de sopa de óleo
- Em uma panela , cozinhe o macarrão separadamente, com 1 colher de óleo junto com água pra não grudar
- Após cozer, escorra e separe
- Em panela de pressão, coloque , o óleo, esquente, pique os hamburguers miúdo (em cubinhos)
- Frite bem, introduza a cebola e o alho, frite
- Coloque as batatas, as cenouras, escarola, o tomate, picadinho, o cubo de caldo de legumes
- Jogue a água fervente por cima, sal à gosto, deixe cozinhar, por uns 7 minutos em pressão
- Desligue, coloque o macarrão, mexa e salpique o coentro, mexa
