Creme de couve-flor
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de couve-flor
- 1 litro de água filtrada
- 1 dente de alho pequeno
- 1 pitada de noz moscada
- Sal a gosto
- 1 fio de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de farinha de soja
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça
- Divida a couve-flor em pequenos buquês e cozinhe em água e sal
- Bata no liquidificador com metade da água de cozimento
- Transfira para panela
- Adicione os demais ingredientes
- Mexa bem e leve ao fogo brando, até a consistência desejada (5 minutos em média)
- Se desejar, adicione 1 colher de sopa de leite de soja, leite em pó ou creme de leite
- Sirva quente com torradas, orégano e queijo parmesão a gosto
