Sopa saúde
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 molho de azedinha
- 1 l de caldo
- 1 colherinha de açúcar
- 2 cabeças médias de alface
- 2 alhos poros
- 2 colheres de sopa de salsa batidinha
- 2 dentes de alho
- 3 cenouras médias
- 5 folhas de beterraba
- Sal a gosto (não coloque pimenta)
- Pique as alfaces, a azedinha e as folhas de beterraba
- Corte o alho poro e as cenouras em rodelas
- Misture tudo com a salsa batidinha, o dente de alho picado, junte o caldo a ferver
- Tempere a gosto com sal e adicione o açúcar
- Ferva aproximadamente durante 1 hora
- Sirva a sopa muito quente, sobre torradas
- Variação: Passe a sopa por uma peneira ou pelo passador de legumes e, no último momento, acrescente 1 gema de ovo
- Bom apetite
