Bolinho de batata doce com atum

Bolinho de batata doce com atum
  • 1 batata doce grande
  • 1 lata de atum ralado
  • 1/2 pote de requeijão cremoso light
  • salsa fresca a gosto
  • sal e temperos secos a gosto
  1. Em uma panela com água, leve ao fogo e cozinhe a batata doce sem a casca
  2. Quando estiver macia, amasse bem
  3. Escorra o óleo do atum e misture com a batata
  4. Acrescente os demais ingredientes, misture e faça bolinhos com as mãos
  5. Unte uma forma com óleo ou manteiga e disponha os bolinhos
  6. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até os bolinhos ficarem dourados