Abobrinha recheada - vegana

Abobrinha recheada - vegana
  • 2 abobrinhas
  • recheio de proteína de soja a gosto
  1. Corte as abobrinhas no comprido, retire o miolo e cozinhe em água fervente até ficar al dente
  2. Após cozida, é só colocar na assadeira e rechear com o recheio de sua preferência
  3. Eu usei a proteína de soja, refogada com alho, cebola, azeitonas, pimentão e cogumelos