Creme de batata baroa com ricota
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1/2 kg de batata baroa
- 250 g de ricota
- 1/3 cebola picada
- alho-poró a gosto
- azeite
- sal e pimenta
- Cozinhe as batatas com sal
- Após cozido, reserve a água do cozimento
- Em um liquidificador, coloque as batatas e bata com um pouco da água do cozimento
- Acrescente a ricota e bata até formar um creme
- Em uma panela, frite as cebolas com azeite e coloque o creme
- Adicione em seguida o alho-poró a gosto e misture
