Empanada sem ovo/leite
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 colheres (sopa) de semente de linhaça
- 8 colheres (sopa) de água
- 1 1/2 xícara de água morna
- 1/2 xícara de óleo
- 1 cebola média
- 1 tablete de caldo ou sal
- 1 pacote de queijo ralado
- 1 pitada de orégano
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pedaço pequeno de queijo mussarela ralado
- Recheio a gosto
- Bata as 4 colheres (sopa) de semente de linhaça para formar a farinha ? utilize liquidificador ou processador
- Coloque a farinha de linhaça obtida de molho em 8 colheres (sopa) de água, durante 20 minutos
- Prepare os ingredientes a serem utilizados no recheio (picar, separar a quantidade e etc)
- Unte e enfarinhe a forma que será utilizada (caso seja de teflon, não precisa)
- Ligue o forno para que o mesmo fique preaquecido
- Em um liquidificador, coloque a água morna, óleo, cebola, caldo de carne, queijo ralado, orégano, pimenta-do-reino e farinha de trigo, nesta ordem, e bata
- Após a etapa anterior, vá incluindo aos poucos a linhaça hidratada, e ao final, inclua o fermento e bata novamente para misturar
- Despeje metade da massa na forma e coloque o recheio
- Coloque o restante da massa e salpique o queijo mussarela ralado e um pouco de orégano
- Leve ao forno a 180° C durante 50 minutos
