Omelete bombadona
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 ovos
- 1/2 lata de atum light
- 1/2 tomate sem sementes e picado
- 1 colher (sopa) generosa de cogumelo champignon fatiado
- 1 colher (sopa) rasa de azeitona fatiada
- 4 rodelas de cebola picada
- 1 colher (café) rasa de manteiga ou azeite
- Sal, pimenta-do-reino, orégano, salsa e cebolinha a gosto
- Em um recipiente, bata com um garfo ou misturador os 3 ovos até ficar com cor homogênea
- Acrescente nos ovos já misturados o atum, o tomate, o champignon, a azeitona, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano, misture tudo e reserve a salsa e a cebolinha para o final do preparo
- Em uma frigideira pequena, derreta a manteiga e refogue rapidamente a cebola
- Misture a cebola refogada aos ovos e demais ingredientes
- Em seguida, coloque toda a mistura na mesma frigideira pequena que refogou a cebola
- Deixe cozinhar em banho-maria durante 25 a 30 minutos, sempre coberto com uma tampa
- Retire do banho-maria e leve diretamente a frigideira para dar cor (lembre-se de alternar os lados da omelete na frigideira, indispensável para obter o ponto desejado)
- Pique a salsa e corte a cebolinha, e finalize decorando o prato a seu gosto
