Sardinha com ervilha verde na manteiga
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 200 g de grãos de ervilha verde
- 500 ml de água
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga
- 1 cebola média
- alho a gosto
- sal a gosto
- 1 lata grande de sardinha
- cheiro-verde a gosto
- Deixe a ervilha de molho na água por 2 horas
- Em uma panela aqueça a manteiga
- Coloque o alho para fritar e em seguida a cebola picada, e deixe até dourar
- Adicione a ervilha com a água e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, sem tampar pra não transbordar (forma uma espuma)
- Se a água secar antes do ponto de cozimento, acrescente um pouco de água (o ponto ideal é al dente, pois a sardinha já é macia o suficiente)
- Quando a água estiver quase secando, e a ervilha estiver no ponto
- Acrescente a sardinha com o próprio molho, não misture muito pra não esfarelar a sardinha
- Acrescente cheiro-verde de sua preferência e está pronto
