1 colher de aveia em flocos ou a aveia da sua preferência
sal a gosto
Recheio:
1 fatia de presunto
1 fatia de queijo mussarela
Bata o ovo e a clara por uns 2 minutinhos e depois acrescente o restante dos ingredientes
Mexa por 1 minuto até que todos estejam bem misturados
Pegue uma frigideira antiaderente de preferência, mas se não tiver pode ser na que você tiver, mas com a diferença que frigideira não antiaderente precisa ser untada com um pouquinho de manteiga ou óleo de coco
Preaqueça a frigideira e coloque toda a mistura dentro
Espere fritar um lado e vire
Quando os dois lados estiverem fritos, a sua crepioca estará pronta
Agora é só rechear com o recheio que você preferir