Lasanha de frango fit
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 kg de peito de frango desfiado
- 4 pedaços de moranga cabotiá cozida em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo
- 2 cenouras grandes raladas
- 1 berinjela grande cortada em rodelas
- 2 xícaras de leite desnatado
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
- Em uma panela, adicione o azeite de oliva e doure a cebola
- Adicione o frango desfiado, a abóbora cozida, a cenoura ralada e deixe refogar alguns minutos
- Misture as 2 colheres de farinha no leite até desmanchar, e adicione à panela
- Deixe engrossar o molho e adicione sal e pimenta-do-reino a gosto
- Adicione uma camada de molho em um refratário grande e coloque uma camada de berinjelas por cima
- Vá intercalando as camadas até o fim dos ingredientes
- Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos ou até que doure a superfície
- Aprecie sem moderação e bom apetite!
