Feijoada de frango light
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de filé de peito de frango
- 300 g de linguiça defumada de frango
- 300 g de bacon (sem gordura)
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 kg de feijão preto
- 3 folhas de louro (opcional)
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 litro de água quente
- Em uma panela de pressão, frite o bacon picado
- Em seguida, coloque a linguiça e deixe fritar
- Coloque, em seguida, o frango picado junto com o bacon e a linguiça
- Retire toda a gordura que ficar no fundo da panela
- Acrescente a cebola picada, o alho, o sal e o louro, e em seguida acrescente o feijão (lavado) e a água quente
- Tampe a panela e deixe cozinhar durante 30 minutos, mas a cada 10 minutos desligue a panela e olhe se está cozido e ainda com caldo
- Se precisar, acrescente mais água e mais tempo de cozimento
- Sirva ainda quente, acompanhada de arroz e couve
