Queijo de mussarela de kefir
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 400 ml de kefir (com ou sem soro)
- 1 litro de leite
- 12 colheres (sopa) de amido de milho
- 200 g de mussarela picada
- 100 g de manteiga
- sal a gosto
- Em uma panela coloque o leite, o kefir e o amido de milho; mexa por 5 minutos sem parar pra não empelotar
- Após 5 minutos adicione a mussarela, a manteiga e o sal; continue mexendo por mais 5 minutos
- Apague o fogo e espere esfriar por 10 minutos
- Ainda morno, coloque em uma vasilha de sua preferência
- Pode guardar na geladeira e consuma em até 7 dias
