Coxa com sobrecoxa ao creme de milho
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
7
Favotitos
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- 1 kg de frango (coxa com sobre coxa)
- 2 limões
- tempero baiano
- sal
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 copo de leite integral
- 1 lata de milho com soro
- 3 caldos de galinha
- 2 batatas grandes
- manteiga (para untar)
- queijo ralado
- Primeiro coloque o frango numa panela de pressão com um pouco de água, esprema os dois limões, coloque sal a gosto e um caldo de galinha
- Deixe pegar pressão e desligue o fogo após 20 minutos, escorra e reserve
- Bata no liquidificador, o leite, creme de leite, um caldo de galinha e o milho, reserve
- Numa travessa de vidro unte o fundo com margarina, coloque o frango, despeje o creme de milho e coloque bastante queijo ralado por cima para dar uma gratinada, leve ao forno
- Corte as batatas em rodelas e deixe cozinhar com um caldo de galinha
- (não deixar ficar muito cozida), escorra e reserve
- Após 40 minutos coloque as batatas na travessa mergulhando-as no creme e deixe no forno por mais 20 minutos
- Esta pronto para servir!
- Bom apetite!
