Tempero para aves lemon pepper
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
1
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- 2 limões sicilianos (só as raspas da casca)
- 6 colheres de sopa de sal grosso
- 3 colheres de sopa de pimenta-do-reino em grão moída na hora
- Com um zester o ralador fino raspe toda a casca do limão num recipiente
- Acrescente o sal grosso e a pimenta do reino ( eu prefiro moer os grãos de pimenta num processador na hora, mas pode usar a moída pronta, diminuindo a quantidade pra 1 colher de sopa)
- Misture tudo e guarde ao abrigo da luz e umidade
- Use esse tempero para temperar carnes, especialmente frango, mas pode ser usado até na salada com um moedor manual (aqueles que moem na hora)
- Também fica gostoso fazer aqueles petiscos de pizza, que é massa de pizza, regada com um pouco de azeite e o tempero de lemon pepper, levado ao forno por alguns minutos
