Sobrecoxa assada vapt vupt
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de sobrecoxa desossada (mais ou menos 4 pedaços)
- 1 dente de alho
- 2 limões
- 1 colher de molho de pimenta verde
- 1 colher de tempero chimichurri
- 1 pitada de noz-moscada ralada na hora ou em pó
- sal a gosto
- Em um recipiente esprema 2 limões e adicione ao suco o dente de alho picado, além dos demais temperos como molho de pimenta, chimichurri, noz-moscada e sal
- Adicione os pedaços de sobrecoxa desossada uma a uma ao tempero e mexa bem
- Deixe marinar por 15 minutos tampado na geladeira
- Em uma assadeira antiaderente (caso seja comum é necessário colocar um fio de óleo) espalhe os pedaços de sobrecoxa e e o líquido que sobrou no recipiente
- Cubra com papel alumínio e asse coberta por cerca de 30 minutos (240ºC), retire o papel alumínio deixe dourar e pronto!
