Estrogonofe de Niterói
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 peitos de frango (sem osso)
- 3 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de óleo
- 1 vidro de catchup (tradicional - sem pimenta)
- 100 g de cogumelos
- 1 e 1/2 caixinhas de creme de leite
- Sal a gosto
- Batata palha
- Corte o frango em cubinhos e reserve
- Misture em uma panela o alho, cebola e o óleo
- Cozinhe até a cebola ficar "transparente" (mais ou menos 1 minutos) em fogo baixo
- Acrescente o frango e deixe dar uma fritadinha
- Adicione o vidro de catchup e mexa
- IMPORTANTE: coloque a mesma medida de água filtrada e mexa (use o vidro do catchup para medir)
- Deixe cozinhar em fogo baixo
- Quando começar a ferver, acrescente os cogumelos e cozinhe mais 1 minuto
- Em seguida desligue o fogo e coloque o creme de leite e mexa
- Sirva com arroz branco e batata palha ou batata sauté
