Filé de frango com batatas ao molho de requeijão e catupiry
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
7
Favotitos
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- 1 kg de filé de peito de frango picado em cubos não muito pequenos
- 3 batatas grandes
- 3 colheres de azeite
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 sachet de sazón de sua preferência
- 1 pimenta dedo de moça
- 1/2 copo de requeijão
- 1 sachet de 250g de catupiry
- 1/2 copo de água
- cebolinha e salsinha à gosto
- Sal à gosto
- Comece cozinhando as batatas em água com sal
- Em seguida, leve-as cortadas em rodelas ao forno preaquecido com uma pitada de azeite e orégano por cima
- Enquanto as batatas assam, aqueça o azeite e doure bem a cebola e o alho até quase ficarem queimadinhos (isso dá um toque mais leve e especial à receita)
- Junte o frango e a pimenta e deixe em fogo baixo até dourar
- Acrescente o caldo de galinha picadinho e o sazón e mexa bem para dissolver
- Em seguida, junte o requeijão e o catupiry e mexa bem
- Acrescente a água aos poucos para dar um aspecto mais liquido à receita, pois o catupiry deixa um caldo bem grosso (deve ficar um caldo bem cremoso)
- Desligue o fogo, junte a cebolinha e a salsinha (e o sal, se necessário)
- Junte o frango cremoso às batatas e volte ao forno a 200ºC por mais 10 minutos
- Sirva com arroz branco, salada e batata palha
