Frango caipira
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 frango caipira (picado)
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 e 1/2 litro de água quente
- 3 colheres (sopa) de óleo
- sal, cheiro-verde e pimenta a gosto
- 1 colher (café) de açafrão
- Em uma panela, coloque o óleo, a cebola, o caldo de galinha, a pimenta e deixe dourar
- Acrescente o alho e o açafrão
- Coloque o frango picado e mexa com cuidado para não desmanchar os pedaços
- Tampe e vá deixando o frango agarrar um pouquinho na panela
- Quando começar a grudar, acrescente um pouco de água somente para fazer o frango se soltar da panela (isso faz com que ele fique douradinho)
- Repita esse processo até que ele doure do seu gosto
- Por último, acrescente o sal e o restante da água
- Deixe ferver 40 minutos
- Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde
