Frango ao molho pesto e queijo minas
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 500 g de filé de peito de frango
- vinagre a gosto
- sal a gosto
- ervas-finas a gosto
- 2 ovos
- 150 g de farinha de rosca
- 150 g de mussarela em fatias
- Passe vinagre dos dois lados do frango e deixe descansar por 20 minutos para tirar o cheiro forte do frango
- Lave os peitos de frango, e em seguida, tempere-os com sal e ervas-finas
- Quebre os ovos em um prato fundo e mexa bem, e em outro prato, coloque a farinha de rosca
- Para empanar, passe os filés pelo ovos e depois pela farinha de rosca
- Frite os peitos de frango empanados até que fiquem dourados
- Em seguida, coloque sobre um prato com papel toalha para absorver o excesso de gordura
- Coloque-os em uma assadeira de vidro, e por cima, adicione uma fatia de queijo minas sobre cada um e finalize acrescentando o molho pesto
- Asse por 5 minutos, para aquecer o frango e o molho, além de deixar bem mole o queijo
