Escondidinho de batata e frango
- Porção
9 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 3 batatas grandes
- 1 cebola média cortada
- 2 dentes de alho espremidos
- 500 g de frango desfiado
- 1 colher de manteiga ou margarina cheia
- 1/2 copo (americano) de leite
- 1 sachê de tempero pronto para carne
- 1/2 copo (americano) de extrato de tomate
- cheiro-verde a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- queijo mussarela a gosto
- 1 creme de leite
- Descasque as batatas e coloque para cozinhar até ficar bem cozidas
- Transfira as batatas para uma panela com a manteiga, o leite e o sal
- Mexa em fogo baix
- Acrescente metade da caixa de creme de leite e continue mexendo por 30 segundos e reserve
- Em uma panela coloque a cebola e o alho
- Deixe dourar
- Acrescente o frango desfiado
- Adicione o extrato de tomate, o sachê de tempero pronto para carne, sal, orégano, a pimenta do reino e o resto da caixinha de creme de leite
- Mexa por 2 minutos e reserve
- Em uma pequena travessa coloque um pouco de purê
- Depois o frango
- Novamente o purê
- Por cima a mussarela
- Leve ao forno a 180° C por aproximadamente 15 minutos ou até derreter o queijo
