Escondidinho de frango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 peito de frango médio
- 5 batatas grandes
- 2 colheres cheias de extrato de tomate
- cheiro-verde a gosto
- 15 fatias de mussarela
- 1 caldo de galinha
- sal e pimenta a gosto.
- 1 colher de óleo
- 1 colher de margarina
- Cozinhe o frango por aproximadamente 30 minutos
- Em outra panela, coloque as batatas para cozinhar por aproximadamente 10 minutos
- Após o cozimento do frango, desfie-o
- Em um refratário, coloque as batatas já descascadas e amassadas
- Coloque na panela o caldo de galinha e o óleo
- Frite o caldo até derreter
- Em seguida, coloque o frango desfiado e frite-o
- Acrescente o cheiro verde e o extrato
- Em outra panela, coloque a margarina e as batatas amassadas e mexa até ficar com consistência de purê
- Em um refratário de vidro ou próprio para micro-ondas, coloque uma camada de purê, uma camada de mussarela, e uma camada de frango
- Intercale-as novamente deixando a última camada de queijo
- Leve ao micro-ondas para derreter a mussarela
