Bolo de fubá cremoso
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 50 g de queijo ralado
- 3 xícaras de açúcar
- 4 xícaras de leite
- 1 1/2 xícara de fubá
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de erva doce ou raspas de limão
- Canela para polvilhar
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado
- Junte as gemas 1 a 1, o fubá, farinha de trigo, queijo, leite, raspas de limão ou erva doce, e as claras em neve mexendo delicadamente, acrescente o fermento e continue mexendo delicadamente
- Este bolo fica bem líquido, pois vai criar um creme no meio
- Assar em forma untada e polvilhada com açúcar, (forma média mais ou menos 30cm)
- Polvilhe com canela, quente ou frio é uma delícia
- Forno médio por 30 minutos
