Bolo de mandioca
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de mandioca ralada e espremida em um pano de prato
- 250 g de margarina
- 600 ml de leite de coco (3 garrafinhas)
- 4 ovos inteiros
- 500 g de açucar
- 200 g de coco ralado fresco
- 1 colher (sopa) de fermento
- Coloque a mandioca ralada em um pano de prato e torça bem, em seguida coloque em uma bacia e adicione os ingredientes por ordem: primeiro esfarele a mandioca, coloque a margarina com colher ou as mãos, tem que mexer na mão e mexa muito, ovos mexa, depois o açúcar, coco, leite de coco e fermento
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
