Bolo de banana
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 5 bananas (prata) cortadas em rodelas
- 4 ovos
- 2 ½ xícaras (chá) de leite frio (500 ml)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de AVEIA (flocos)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de coco seco ralado
- Bata o açúcar, a margarina e os ovos até formar um creme
- Acrescente gradativamente os demais ingredientes, alternando-os com o leite
- Abaixe a velocidade e bata por mais 3 minutos
- Unte e enfarinhe uma assadeira retangular (24 cm x 32 cm) e despeje metade da massa
- Cubra com uma parte das bananas em rodelas, complete com o restante da massa e depois com o restante das bananas
- Asse em forno, pré-aquecido, a 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos
