Bolo de banana da minha avó

Darlene Alves 05 Jun 2018 às 22h12 Comentarios

Bata o açúcar com a manteiga ou margarina até ficar um creme esbranquiçado
Junte os ovos inteiros um a um e de seguida junta-se o leite
Bata tudo muito bem
Por fim junta-se a farinha (misturada com o fermento)
Para caramelizar a forma, queime 1 xícara de açúcar lentamente, mexendo sempre até derreter
Convém retirar do fogo de vez em quando para não deixar queimar, mas deixar dourar
Em seguida, caramelize a forma toda com açúcar derretido
Corte as bananas longitudinalmente e forre a forma completamente (lados e fundo)
Deite a massa do bolo na forma e leve ao forno pré-aquecido à 180° por cerca de 40 minutos
Quando o bolo estiver cozido vire para o prato, mas com cuidado para não quebrar
Nota: antes de comer, deixe esfriar, pois o caramelo está muito quente