Torta de Limão (Lemon Pie)
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 latas de leite condensado
- 6 limões pequenos (200ml)
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pacote de gelatina sabor limão
- 4 claras de ovos
- 1 xícara de açúcar
Massa:
- Triture o biscoito maisena no liquidificador até obter uma farofa
- Reserve
- Pré-aqueça o forno a 180°C
- Aqueça a manteiga até formar um caldo
- Adicione a farofa de maisena e a manteiga derretida e misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea
- Em uma travessa redonda média, espalhe de forma igual a massa na base e na lateral, sem deixar que exista qualquer falha
- Leve para assar por apoximadamente 20 a 25 minutos ou até que a massa esteja dourada
- Retire do forno e deixe esfriar
- Em um copo coloque a gelatina e um pouco de água (uns dois dedos) dissolva em banho-maria
- Reserve
- Esprema e coe os limões
- Reserve
- No liquidificador adicione o creme de leite, leite condensado, o suco de limão e a gelatina, bata por 10 minutos ou até obter um creme
- Despeje esse creme na travessa sobre a massa de maisena
- Reserve
- Em uma BATEDEIRA adicione as claras e bata em ponto neve
- Coloque aos poucos o açúcar sem parar de bater até formar um creme bem leve e firme
- Esse é o ponto do seu merengue!
- Despeje por cima da mousse de limão
- Rale 1 limão por cima do merengue para decorar
- Leve a geladeira por apoximadamente 4 horas
- Sirva-se e bom apetite a todos! (:
