Bolo de amendoim com chocolate
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1/2 xícara de amido de milho (maisena)
- 1 xícara de amendoim torrado e moído
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de chá (bem cheia) de fermento em pó
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 xícara de amendoim torrado e moído
- 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó
Massa:
- Bata as claras dos ovos com 1 xícara de açúcar, reserve
- Em seguida, bata as gemas com a outra xícara de açúcar e as 2 colheres de margarina
- Misture o leite, e vá acrescentando os demais ingredientes
- Por fim, com o auxílio de uma colher grande incorpore as claras em neve
- Mexa até ficar bem misturado
- Coloque a massa do bolo em forma untada com margarina e farinha e asse em forno Médio
- Para saber se está assado o bolo, tire o ponto com um palito de dentes (se não grudar a massa, está pronto)
- Desenforme e coloque sobre um tabuleiro e reserve
- Misture todos os ingredientes numa panela
- Leve ao forno médio
- Mexa sempre, até encorpar a calda
- Para saber quando está no ponto, observe se aparece o fundo da panela quando você está mexendo
- Quando isso ocorrer, pingue uma gota da calda em um copo transparente com água em temperatura ambiente
- A gotinha de calda precisa ficar durinha, aí está no ponto
- Despeje a cobertura sobre o bolo, e enfeite, salpicando um pouco de amendoim torrado e moído sobre o bolo
- Espere esfriar e sirva
