Torta de limão com massa podre
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
5
Favotitos
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Massa:
- 125 g de marganrina
- 3 gemas
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento (químico) em pó
- Trigo até dar ponto
- 2 latas de leite condensado
- 6 colheres de suco (de fruta) limão sem açúcar
- 3 claras
- 10 colheres (sopa) de açúcar
Massa:
- Misture as gemas e o açúcar, acrescente a margarina e mexa bem
- Coloque um pouco de trigo e com a massa ainda mole misture bem o fermento
- Continue colocando trigo até que seja possível mexer com a mão sem que a massa grude toda em sua mão
- É desejável que se coloque pouco trigo para que a massa não fique muito dura e pesada, coloque apenas o suficiente para que você consiga trabalhar com a massa
- Após obter uma massa bem homogênea cubra o fundo e as bordas de uma forma (de fundo falso), cuidando para que a massa não fique muito grossa
- Reserve
- Misture o leite condensado com o suco de limão até que se obtenha uma consistência firme (quase como a consistência de um "Danoninho")
- Coloque esta mistura sobre a massa que está na forma
- Acerte as rebarbinhas da massa enrolando-as para dentro
- Bata as claras em neve, continue batendo e adicione o açúcar aos poucos até formar um creme bem firme (merengue)
- Coloque delicadamente sobre o recheio
- Coloque tudo no forno (não é necessário pré-aquecer), assim que a cobertura começar a ficar douradinha, certifique-se de que as bordinhas da massa também estão douradinhas, se estiverem, pronto você já pode retirar do forno!
- Espere esfriar e sirva
