Bolo de coco

Bolo de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 vidro de leite de coco
  • 100 g de coco ralado
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Margarina e farinha para untar
  • Coco para polvilhar
  1. No liquidificador bata todos os ingredientes até formar uma massa homogênea
  2. Despeje em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada
  3. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por uns 40 minutos