Bolo de arroz

Bolo de arroz
  • 1 xícara de arroz
  • 4 ovos
  • 1 copo americano de óleo
  • 1 copo de iogurte natural
  • 50 g de coco ralado
  • 50 g de queijo
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  1. Deixe o arroz de molho por 3 horas
  2. Escorra o excesso de água do arroz e coloque junto com os outros ingredientes no liquidificador
  3. Bata tudo junto e unte uma forma quadrada
  4. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar