Torta gostosa de abacaxi
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 abacaxi grande em rodelas
- 1 massa pronta sabor abacaxi
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- A mesma medida de leite
- 3 colheres de açúcar
- 3 claras
- 3 colheres de amido de milho (maizena)
- Coco ralado a gosto
- Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem
- Cubra o bolo com as fatias do abacaxi
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até que fique assado
- Faça um creme com leite, o leite condensado e a maizena, leve ao fogo baixo até engrossar e soltar do fundo da panela
- Bata no liquidificador até que vire um creme grosso como um mingau, se necessário acrescente um pouquinho de leite para conseguir a consistência desejada
- Cubra o bolo com esse creme
- Bata as claras em neve, acrescente o açúcar mexendo devagar
- Acrescente o creme de leite formando um suspiro não muito grosso
- Espalhe devagar sobre o bolo, cubra com coco ralado à vontade
- Leve à geladeira por no minimo 6 horas, sirva gelado
