Bolo gelado da Paula
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 3 ovos inteiros
- 1 copo de leite (requeijão)
- 1 copo de açúcar (requeijão)
- 2 copos de farinha de trigo (requeijão)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 vidros de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite de vaca (medir na lata de leite condensado)
- 3 gemas sem pele e peneiradas
- 5 colheres de sopa de achocolatado (nescau 2.0)
- 1 colheres de sopa de maizena
- 1 pacote de côco ralado
Massa:
- Bata no liquidificador os 3 ovos, o leite, o açúcar, o trigo e a manteiga
- Coloque o fermento por último, misturando com uma colher (não bata no liquidificador)
- Unte uma forma grande com manteiga, coloque a massa e leve para assar (à 180ºC por 35 a 40 minutos)
- Assim que estiver assado, retire do forno, fure o bolo inteiro com um garfo e coloque os vidros de leite de côco por cima
- Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o achocolatado e a maizena, levando ao fogo brando e mexendo sempre até engrossar bem
- Depois de pronto, despeje esse creme sobre o bolo já molhado no leite de coco
- Coloque o coco ralado para enfeitar, deixe esfriar e leve para gelar bem
