Bolo de aipim com coco
- Porção
11 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de mandioca
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco em flocos úmido e adoçado
- 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
- 4 ovos
- Pré-aqueça o forno à 180º
- Rale metade da mandioca em um ralador fino e, a outra metade, rale em um ralador grosso
- Junte todos os ingredientes e mexa bem, até obter uma mistura homogênea
- Coloque em uma forma untada e leve ao forno à 220º durante 40 minutos ou até dourar
