Torta de limão
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite de vaca
- 3 gemas
- 1 caixinha de gelatina em pó de sabor limão
- 300 ml de água
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras em neve
- 3 colheres de sopa de açúcar refinedo
- 1 colher de sopa cheia de raspas de limão
Primeira camada:
- Misturar o leite condensado, o leite de vaca, as gemas e levar ao fogo médio e misturar levemente até que se forme um creme grosso
- Forrar com o creme um pirex refratário pequeno
- Dissolver a gelatina em 100 ml de água quente, misturar o restante da água levando à geladeira para engrossar mais depressa
- Quando a gelatina já estiver mais consistente, colocar sobre o creme amarelo
- Bater as claras em neve acrescentando, aos poucos, 3 colheres de sopa de açúcar refinado até o ponto de suspiro
- Acrescentar levemente, sem bater, o creme de leite sem o soro
- Derramar por cima da gelatina e salpicar com as raspas de limão
- Servir gelado
