Bolo de laranja da Wandinha
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos
- 2 copos tipo requeijão de açúcar
- 2 copos tipo requeijão de farinha de trigo
- 1 copo tipo americano de óleo
- 1 copo tipo requeijão de suco de laranja
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 copos tipo americanos de leite
- 2 colheres de sopa rasas de amido de milho
- 1 copo tipo requeijão de açucar
- 1 ovo inteiro (gema e clara)
- 1 colher de sopa de margarina
- 4 colheres de sopa de suco de laranja
- Comece pelo creme para que ele esfrie e possa ser usado assim que a massa ficar pronta
- Misture o leite condensado, o leite e o amido de milho, mexa bem até dissolver todo o amido e leve ao fogo mexendo sempre até obter um creme homogêneo
- Reserve tampado com filme plástico para que não forme casca em cima, mas caso isto aconteça, bata até que os grumos se dissolvam antes de usá-lo no bolo
- Coloque no copo do liquidificador todos os ingredientes da massa, tendo o cuidade de colocar os líquidos pimeiro, bata até que a mistura fique homogênea (uns 3 minutos são suficientes)
- Unte bem uma forma (35x24) coloque a massa, e vá colocando o creme as colheradas para que cubra toda a superfície do bolo, acerte delicadamente o creme para preencher toda a massa
- Leve para assar, em forno pré aquecido em temperatura média (180º graus) por aproximadamente 35 minutos, ou até que se espetando um palito ele saia limpo
- Quando estiver quase assado prepare o glaçê, que será jogado em cima do bolo tão logo ele saia do forno
- Bata bem o ovo e o açúcar como se fosse uma gemada
- Obs: (este procedimento é importante para que o cheiro e o gosto do ovo desapareçam)
- Quando a mistura ficar clarinha acrescente o suco de laranja e leve ao fogo fraco, deixando ferver bem, mexendo sempre
- Retire do fogo, fure o bolo, e jogue o glaçê por cima, espalhando bem por toda a superfície
- Deixe esfriar, corte em pedaços e aguarde os elogios, que com certeza virão
