Bolo curau de milho verde
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
55
Favotitos
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- 8 espigas de milho verde
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 e 3/4 de xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 250 ml de leite de coco
- 250 gramas de queijo frescal ralado em filetes
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Corte os grãos de milho verde bem rente ao sabugo
- Coloque-os no liquidificador com o leite e bata até obter uma pasta cremosa (ponto mais mole)
- Acrescente os ovos, açúcar, manteiga, canela e leite de coco, bata mais um pouco
- Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente sal, queijo e por último o fermento em pó
- Misture bem
- Unte uma forma, polvilhe com farinha de trigo e coloque a massa
- Assar em forno médio por mais ou menos 50 minutos
