Ambrosia

Ambrosia
  • 18 ovos
  • 1 kg de açúcar
  • 1 litro de leite
  • 1 copo de água
  • Cravo a gosto
  1. Bata no liquidificador os ovos e misture o leite aos ovos batidos
  2. Em uma panela grande coloque o açúcar para caramelar levemente
  3. Não deve ficar totalmente caramelado
  4. Adicione a água e o cravo e deixe ferver até ter uma calda uniforme
  5. Adicione a mistura de ovos e leite e deixe ferver mexendo aos poucos para não virar
  6. Após 10 minutos diminua o fogo para não queimar no fundo
  7. Estará pronta quando a calda estiver transparente aproximadamente uns 40 minutos