Bolo de aveia com maçã e banana

Bolo de aveia com maçã e banana
Massa:
  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de açucar mascavo
  • 100 g de creme vegetal (margarina)
  • 1 xícara de chá de aveia em flocos
  • 1 1/2 xícaras de chá de farina de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 maçãs picadas
  • 3 bananas picadas
Farofa:
  • 1/2 colher sopa de creme vegetal (margarina)
  • 1/2 xícara de chá de açucar
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • Canela a gosto
  1. Misture todos os ingredientes na batedeira, menos as frutas
  2. Bata bem, adicione as frutas e o fermento batendo levemente
  3. Misture bem
  4. Coloque em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
  5. Polvilhe, por cima da massa do bolo, com a farofa
  6. Pré-aquecer o forno