Bolo com coco e cobertura de laranja
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 2 colheres de margarina ou manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 copo de leite integral
- 1/2 de fermento em pó
- 50 g de coco ralado
- 4 laranjas
- 50 g de coco ralado
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Em um liquidificador coloque os ovos, a margarinha, o açúcar e a essência de baunilha, bata na velocidade mais forte por uns 3 minutos
- Depois de bater por um tempo, coloque os demais ingrediente, exceto o fermento em pó e o coco ralado, ligue em potência máxima o liquidificador
- Após bater os demais ingredientes, depeja o conteúdo em uma vasilha, mexendo devagar juntamente com 50 g do coco ralado e o fermento em pó, coloque em uma assadeira untada
- Leve ao forno a 180° e após uns 35 a 40 minutos o bolo está assado
- Coloque o suco das 4 laranjas, 50 g do coco ralado e 3 colheres de açúcar em uma panela e aqueça em fogo alto, até adquirir uma consistência grossa
- Após o bolo assado, despeje a calda morna em cima e aproveite!
