Rocambole de doce de leite e goiabada
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 5 ovos
- 1 xicara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 latinha de doce de leite
- 1 goiabada pequena
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 7 colheres de sopa de água fervente
- Passe a goiabada em um processador e reserve
- Bata as claras em neve e também reserve
- Bata as gemas com a água até ficar um creme o mais claro possível
- Acrescente o açúcar aos poucos e bata um pouco mais sem presa, misture o fermento na farinha e acrescente aos poucos na gema batida
- Por último as claras, leve ao forno médio, preaquecido, em uma forma com papel manteiga, untada, por aproximadamente 15 minutos
- Ainda quente vire a massa em um pano polvilhado com açúcar passe os doces mesclando a gosto e dobre o rocambole e decore a gosto
